Resep dan Cara Membuat Sate Padang

Seperti kita ketahui bahwa di Indonesia terdapat banyak wilayah yang memiliki ciri khas masing-masing, selain adat dan budaya mereka juga memiliki makanan khas, misalnya ada Lawar di Bali dan ada Pempek dari Palembang nah dari sekian banyak yang ada hampir semua makanan itu enak dan pasti punya cita rasa tersendiri. Kali ini kita juga akan mencoba mencatat resep dan cara membuat masakan yang khas yaitu Sate Padang.

Sate padang merupakan salah satu sate yang terkenal, saya yakin yang suka dengan sate ini bukan orang Padang saja buktinya sekarang ini banyak terdapat penjual sate Padang diluar daerah Padang. Apakah kamu juga suka dengan sate padang ini? jika suka apakah kamu mau mencoba untuk membuatnya sendiri, jika iya maka berikut adalah resep dan bahan yang harus dipersiapkan sebelum memulai untuk membuat sate padang ini. Silakan perhatikan daftar bahan dan bumbunya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 1 batang serai, memarkan
• Garam dan air bersih secukupnya
• 1 kg daging sapi sandun glamur
• 2 potong asam kandis
• 4 lembar daun jeruk purut
• 50 gram tepung beras (cairkan dengan sedikit air)

Bahan bumbu halusnya:

• 2 cm jahe, dicincang
• 10 butir bawang merah
• 7-10 buah cabe merah
• 2 sendok makan ketumbar, sangrai
• 2 cm lengkuas, dicincang
• 2 cm kunyit, dicincang
• Merica bulat dan jintan sangrai masing-masing 1 sendok teh

Cara membuat sate padang:

• Pertama kamu harus merebus daging sapi bersama dengan bumbu halus tadi, kecuali tepung berasnya saja, rebus hingga daging sapi menjadi empuk.
• Setelah itu angkat daging sapi kemudian potong-potong seukuran yang sesuai untuk sate kemudian tusuk dengan tusuk sate.
• Sisa air rebusan jangan langsung dibuang, karena bisa dipakai untuk tambahan bahan saus dan kuah nantinya.
• Setelah semua daing ditusuk dengan tusuk sate, maka silakan bakar sate dan sesekali olesi dengan minyak goreng, bakar sampai matang.

Cara membuat saur padang:

• Ambil kembali kuah rebusan daging sapi yang ada bumbunya tadi kurang lebih 1/2 liter saja kemudian didihkan lagi.
• Selanjutnya tambahkan tepung beras  yang sudah dicairkan tadi, aduk sampai rata dan mengental.

Nah itulah resep dan cara membuat Sate padang yang empuk, nikmat dan gurih. Saat menyajikan jangan lupa taburi bawang goreng di atasnya biar tambah gurih dan enak. Apakah kamu mau mencoba membuatnya di rumah? semoga bermanfaat dan semoga berhasil. Baca juga resep lainnya seperti, Resep dan cara membuat Opor ayam enak

Kriana Saya hanya orang yang menyempatkan diri untuk menulis tentang apa saja ketika saya sempat menulis, untuk diri sendiri maupun informasi untuk orang lain

Berbagi :