Resep Ayam Goreng Kecap

Daftar Isi

Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah untuk diolah menjadi aneka makanan lezat. Kali ini kita akan mencoba memasak daging ayam untuk membuat ayam goreng kecap, ayam goreng ini dipadukan dengan ayam yang digoreng dan bumbu dengan rasa manis dari kecap dan rasa segar dari perasan jeruk lemon.

Menu ayam merupakan makanan yang sangat menggugah selera apa lagi kalau menyantap hidangan bersama keluarga, dan lebih mantap lagi kalau menu yang dihidangkan hasil dari memasak sendiri. Nah berikut akan saya berikan cara membuat ayam goreng kecap yang sangat mudah dan juga bahan yang melimpah disekitar kita.

Bahan-bahan:

• Daging ayam 1 ekor dipotong menjadi 24 bagian
• Merica bubuk sebanyak setengah sdt.
• Air jeruk lemon 1 sdm.
• Garam sebanyak 1,5 sdt.
• Minyak untuk menggoreng ayam

Bahan saus:

• 100 gram margarin untuk menumis.
• 1,5 sdm gula pasir
• 1 buah bawang bombay, potong panjang.
• 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang kasar.
• 1 buah pekak.
• 0.5 Sdt garam.
• 4 Sdm kecap manis.
• 200 ml air putih.
• 1 Sdt air jeruk lemon.
• 1 batang daun bawang, iris miring.
• 1 jeruk limau.

Cara mengolah/memasak:

• Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam dan merica diamkan selama 30 menit.
• Goreng ayam dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api yang sedang sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.
• Panaskan margarin hingga meleleh, kemudian masukkan gula pasir, biarkan sampai larut dan kecoklatan.
• Masukkan bawang bombay, bawang putih dan pekak, tumis sampai harum.
• Tambahkan kecap manis dan garam, aduk sampai rata, masukkan air beserta air jeruk lemon, masak hingga kental.
• Masukkan ayam, aduk hingga semua daging ayam berbalut bumbu, tambahkan daun bawang sebelum diangkat, kemudian aduk rata.
• Setelah itu angkat masakan dan siap untuk disajikan dengan nasi hangat dan jeruk limau untuk 10 orang.

Nah itulah cara mudah untuk membuat masakan Ayam Goreng Kecap yang lezat dan pasti gurih, selamat mencoba semoga sukses. Baca juga : Resep Ayam Goreng Pedas