Resep dan Cara Membuat Tahu Isi Goreng

Tahu isi merupakan salah satu jenis gorengan yang banyak dijual di pasaran, terutama para tukang gorengan yang biasanya menjualnya dengan berbagai variasi. Saya yakin banyak yang suka dengan jenis camilan ini karena rasanya memang enak dan gurih di tambah dengan cabe dan saus saat makan tahu isi jadi tambah maknyus. Sebenarnya ada banyak jenis jajanan tahu, dan rasanya juga pasti beda misalnya tahu Sumedang tentu akan beda dengan tahu Lombok.

Tahu isi goreng ini sudah menjadi ciri khas para penjual gorengan dimana ada penjual gorengan di sana pasti ada tahu isi dan disandingkan dengan berbagai jenis gorengan lainnya. Sekarang kita khusus akan bahas tentang tahu isi saja. Kadang kita juga berfikir untuk terus-terusan membeli gorengan yang dijual di pinggir jalan, karena ada juga rumor kalau ada penjual gorengan yang menambahkan plastik pada minyak gorengnya, nah tentu itu tidak baik untuk kesehatan.

Kebetulan saya juga suka dengan tahu isi ini maka tidak ada salahnya kalau kita mencoba untuk membuatnya, dan pastinya tanpa plastik dan MSG yang berlebihan dan pastinya sehat dan aman untuk dimakan oleh seluruh anggota keluarga. Baiklah seperti biasa kita cek dulu bahan dan bumbu yang perlu disiapkan sebelum memulai untuk membuat tahu isi tepung renyah ini. Berikut adalah Resep dan cara membuat tahu isi goreng tepung renyah, silakan cek daftarnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih kecil, dipotong-potong dan hilangkan bagian tengahnya.
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 100 ml air putih
• 1 sendok teh garam

Bahan celupan:

• 25 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan isi:

• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 25 gram touge, buang akarnya
• 50 gram wortel, potong korek api
• 25 gram buncis, iris halus
• 1 butir telur, cari putihnya saja, kocok lepas
• 1 tangkai seledri, potong halus
• 120 gram kerokan tahu putih, haluskan
• 50 gram ayam fillet, cincang halus.

Cara membuat tahu isi:

• Jika semua bahan di atas sudah siap maka yang pertama dilakukan adalah membuat isi, silakan masukkan semua bahan isi tadi kedalam satu wadah, aduk sampai tercampur rata.
• Kemudian buat celupannya dengan mencampurkan semua bahan yang disiapkan tadi, aduk sampai tercampur dengan sempurna.
• Rendam tahu putih dengan air yang berisi garam, ketumbar bubuk dan bawang putih.
• Setelah direndam, kemudian masukkan isi pada tahu yang sudah dikerok tengahnya.
• Kemudian celupkan tahu yang sudah ada isinya ke dalam larutan tepung.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng tahu sampai matang.
• Setelah itu tahu siap dihidangkan dengan tambahan cabe atau saus.

Ternyata tidak begitu sulit Resep dan cara membuat tahu isi goreng renyah ini, ada yang segera mau mencoba membuatnya di rumah? silakan mencoba untuk membuatnya, tapi sebelum itu perhatikan sekali lagi untuk bahan dan bumbu supaya tidak ada yang tertinggal dan tidak merubah rasa tahu isinya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat dan semoga berhasil. Baca juga resep lainnya, seperti resep dan cara membuat Nugget ayam enak.

Kriana Saya hanya orang yang menyempatkan diri untuk menulis tentang apa saja ketika saya sempat menulis, untuk diri sendiri maupun informasi untuk orang lain

Berbagi :